【药膳组成】干香菇20只,红枣8只,料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。

【美容作用与功效】美容颜、润肌肤,抗衰老。

【制备与用法】

1. 将干香菇先用温水浸发至软,再用凉清水洗去泥沙;将红枣洗净,去核。

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2.用有盖炖盅,加进澄清过滤的泡发香菇的水和适量清水,再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许,盖上盅盖,上蒸笼蒸1小时左右,出笼即可食用。

【按语】该药膳特点是滑润适口,甜、咸、香辣味均有,但口味柔和鲜香。香菇性味甘平,有健胃益气、滋补强壮的作用。核酸类物质,可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加,有阻止血管硬化和降血压作用,可防病健身抗衰老。红枣是驰名中外的滋补美容食品,它能补中益气,养血生津,健脾养胃。

可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症。二物组成此汤,是很好的健美、抗衰老之品。