紫菜汤

原材料:紫菜(干)25克,盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克.

作用与功效:甲状腺疾病调理水肿调理咳嗽调理脚气调理高血压调理

制作方法:1.将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控水分.2.把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸,将紫菜倒入锅内先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、入麻油,再煮一会儿,出锅,即可食用.

营养价值:紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的"甲状腺肿大"紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治.