《饮膳正要》说：“鸡肉不可与鱼汁同食。鸡肉甘温，鲤鱼甘平。

鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相克。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类、各种生物活性物质，鸡肉成分亦极为复杂。古籍屡见鸡鱼不可同食之说，主要指不可同煮、同煎炒。近世饮食习惯亦未见有鸡鱼同烹者，可见此说有一定道理。