丁香

丁香又名支解香、丁子香、公丁香等。主要成分为挥发油。

1.医用效能

丁香味辛，性温。具有温中暖肾，降逆和胃等功效。适宜神经性呕吐、胃痉挛、呃逆、牙痛、皮癣等患者食用。

2.食用搭配

丁香宜与梨搭配。详见“梨与丁香”。

3.食用禁忌

忌加热时间过久。因丁香所含有的挥发油，极容易挥发，煎煮时间过长，挥发油大量损耗而降低其疗效。

4.食物相克

丁香与槐花相克。丁香有抗凝作用，而槐花有止血作用，二者功效相反，不宜同食。

5.食药相克

丁香与郁金相克。丁香与郁金为相畏之品，不可同用。

6.食病相克

(1)急性胃炎、肠炎患者不宜食用：丁香芳香走窜，多食能刺激胃肠黏膜，使其蠕动加快，黏膜充血，出现腹痛腹泻等症，故急性胃炎、肠炎患者不宜食用。

(2)眼部炎症患者不宜食用：眼部炎症多由脏腑之火上炎所致，丁香芳香走窜，食后助火伤阴，食用后会助上炎之火，导致病情加重。

肉桂

肉桂又名上肉桂、桂心等。主要营养成分有蛋白质、脂肪、膳食纤维、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E及钾、钠、钙、镁、锌、锰、磷、硒等。

1.医用效能

肉桂性大热，味辛、甘。具有温经壮阳、散寒活血及止痛等作用。适宜畏寒肢冷，久病体虚，食少泄泻，阳痿腰痛等患者食用。

2.食用搭配

(1)肉桂与大米、砂糖：三者搭配食用，对慢性胃炎有治疗作用。

(2)肉桂与小米、砂糖：三者搭配食用，对月经过多有治疗作用。

3.食用禁忌

忌直接、过早放人锅内作调料。因肉桂味辛、气厚，容易挥发，药用及食用主要取其味，故作调料时应先将其破碎，待食物煮过一段时间后再放入锅内，以免烹调时气味散失。

4.食物相克

肉桂与花生相克。详见“花生与肉桂”。

5.食药相克

肉桂与糖皮质激素相克。肉桂能促进糖皮质激素的释放，二者同食，血液中的糖皮质激素含量过多，会导致高血糖的发生。

6.食病相克

(1)孕妇、先兆流产者不宜食用：肉桂辛热通经，多食有损胎气，故孕妇及先兆流产者不宜食用。

(2)急性胃炎、胃溃疡患者不宜食用：肉桂可损伤胃黏膜并加重胃黏膜的炎症，故急性胃炎、胃溃疡患者不宜食用。

(3)结核、口疮、皮肤疮疡等患者不宜食用：结核属阴虚火旺。口疮、皮肤疮疡多为火热所致，均忌食热性食物。肉桂大热，故上述患者不宜食用。

(4)崩瀾及出血性疾病患者不宜食用：肉桂有明显的活血化淤作用，因此崩漏及出血性疾病患者不宜食用。