炒绿豆芽

原材料:绿豆芽250克,大葱3克,姜3克,植物油10克,盐1克,酱油1克.

作用与功效:感冒调理清热解毒调理利尿调理便秘调理口腔溃疡调理

制作方法:1.把绿豆芽拣去杂质,洗净.2.把锅烧热,放入植物油,烧至九成热时.3.将绿豆芽下锅,加盐、酱油,翻炒去生即成.

营养价值:绿豆芽富含大量的维C,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用.另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2,对口腔溃疡的人很适合食用,其次大量的膳食纤维,可以预防便秘和消化道癌等.同时还是一种低热能的减肥食品.