海虾

海虾是甲壳动物门十足目、游泳亚目的通称对虾是十足目对虾科对虾属动物的统称,又称大虾、明虾。龙虾是十足目龙虾科龙虾属动物的统称。因其体形及运动方式似传说中的龙而得名。毛虾又称虾皮是中国毛虾的干制品,干制后虾肉已很不明显,易使人感觉只是虾皮,故名。海米是中、小型虾类的干制品,是虾经煮熟后晒干或烘干后去皮而成,其品种很多,个大、干燥、肉质丰满者为上品。

海虾性温,味甘咸,具有补肾壮骨、滋阴壮阳健脾化痰、益气通乳等功效。适用于勃起功能障碍、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒气血虚弱、产后乳汁不下等。

海虾能提高血浆中三磷腺苷的浓度,增进胸导管淋巴液的流量,可以增强人体免疫力。

盐水海虾

【材料与制作】鲜海虾400克,黄酒、精盐味精、葱段、生姜片各适量。将海虾剪去刺、须毛、并将腿洗净。放入沸水锅内煮熟加黄酒精盐、味精、葱、生姜片,烧至味即可出锅。

【功效与宜忌】具有滋阴健胃及美容的功效。