橘子

橘子为芸香科植物常绿果树橘的果实,又名黄橘。著名品种有浙江黄岩蜜橘、江西南丰乳橘、福州红橘、广东潮汕卢橘等。橘子性凉,味甘酸,具有开胃理气、止渴润肺、醒酒等功效。适用于胸膈痞满、呕逆食少等。干燥的橘皮称为陈皮,是味中药,有理气健脾的功效。

经常吃些柑橘可预防癌症。吃橘子的人患冠心病高血压糖尿病、痛风的比率比较低。橘子等柑橘类水果的皮中所含的橙皮油素,具有抑制肝脏、食管、大肠及皮肤发生癌症的作用。橘子性,风寒咳嗽及痰饮者不宜食用吃橘子过多会上火,导致机体功能紊乱,出现口腔溃疡、牙周炎、舌炎唇炎咽炎和高胡萝卜素血症等。

橘皮茶

【材料与制作】橘皮15克,茶叶3克。取杯放入茶叶,用沸水泡开,然后过滤。另取杯,将橘皮撕成小块放入杯中,用沸水冲泡,然后将杯子盖严,使味进入水中。橘皮液过滤与茶混合,冷却后放入冰箱内即成。当冷饮食用。

【功效与宜忌】具有理气化痰、祛脂减肥的功效。适用于单纯性肥胖症,对兼有支气管炎、血脂异常者尤为适宜。