别名米果、懒柿子、猴枣、香果。

特别适宜高血压、大便干结、甲状腺患者及长期饮酒者。

不宜人群脾胃虚寒、消化不良、泄泻、便溏、外感风寒、胃动力功能低下。

“秋入小城凉入骨，无人不道柿子熟。红颜未破馋涎落，油腻香甜世上无。”此诗三言两语就道破了柿子的色香味，让人联想到一个个火红柿子挂满枝头的美景。祖国医学认为，柿子味甘涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。生食柿子就有润肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。根据现代营养学分析，柿子含有糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、钙、铜、碘、甘露醇等物质。柿子中的有机酸和鞣质等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；柿子含有黄酮甙，有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能，防治冠心病、心绞痛，尤其在预防心脏血管硬化上的作用，远大于苹果，故被称为有益心脏健康的水果王。

最佳的搭配

蜂蜜：两者同食营养会更加丰富，还可防止甲状腺肿大。

杨桃：杨桃味酸，可降低柿子的副作用，二者同食还有清热降火的功效。

相克的对头

螃蟹：蟹肉含丰富的蛋白质，柿子则富含鞣酸，当蛋白质遇到鞣酸就会凝结成块，进而形成胃柿结石。

海带：海带富含钙，容易与柿子中的鞣酸结合成不溶物，还会导致肠胃不舒服。

柿子虽然香甜，但不可空腹吃柿子。柿子含有大量的鞣酸，人在空腹时一次性大量食入柿子后，由于空腹时胃内没有食物与胃酸发生作用，胃酸就会与鞣酸形成一层胶冻状的不易消化的物质，并包裹其他食物纤维、残渣形成不溶于水、不能够被消化的块状物，即胃柿结石。建议每次吃柿》子最好不要超过200克。