【粥方组成】白果5枚，大米100克。

【煮制方法】将白果择净，去壳取仁，与大米同放入锅中，加清水适量煮粥服食，每日1剂。

【作用与功效】敛肺平喘，收涩止带。

【适应证】适用于喘嗽痰多，白带，遗尿等。

【粥义解说】白果，又名银杏，为银杏科植物银杏的种子，主产于四川、云南、湖北、江西等地。

中医认为，白果性味甘、苦、涩、平，有小毒，人肺、肾经，有敛肺平喘，收涩止带之功，本品味甘苦涩，长于敛肺气，定喘嗽，止带下，对咳嗽痰多，带下不止，夜尿频多等甚效，故《本草纲目》言其“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，清毒杀虫”。煮粥服食，脾肾双补，脾胃健运，痰湿自化，肾气归元，故喘嗽可止，白带可痊，水循常道，小便自利。

【注意事项与禁忌】本品不宜生食，熟食也不宜过量，一般以6~10克或5~10枚为宜。