【粥方组成】天门冬15克，大米100克，冰糖适量。

【煮制方法】将天门冬择净，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入冰糖，再煮一二沸即成，每日1剂。

【作用与功效】滋阴润肺，生津止渴。

【适应证】适用于肺肾阴虚，干咳少痰，或无痰，或痰中带血，手足心热，午后潮热，盗汗等。

【粥义解说】天门冬，又名天冬，为百合科多年生草本植物天门冬的块根，以肥满、致密、黄白色、半透明者为佳。

中医认为，天冬性味苦、甘、寒，人肺、肾经，有养阴清热，润肺滋肾之功，适用于阴虚肺燥，干咳痰少，咽干口渴，盗汗遗精等。本品能养肺肾之阴，又善治肺肾虚热，故《本草纲目》言其“润燥滋阴，清金降火”。根据中医五行学说的原理，“金”即是肺，清金意即清肺热的意思。临床观察发现，肺肾亏虚，阴液不足者，辨证选用，多可获效。天门冬虽然以甘味为主，但细嚼起来，仍感到有一些苦味，这是由于甾体皂苷的缘故，故在煮粥时加些冰糖以矫味。

【注意事项与禁忌】天冬甘寒清润，脾虚便溏，风寒咳嗽者不宜选用。