黑豆是大豆的一种，含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙染料木甙。这两种物质均有雌激素样作用。黑豆叶中。。、。

含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。黑豆味甘性平，入脾经、肾经。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多、故能治水消肿下气治风热而活血解毒。”黑豆有活血、利水、祛风、解毒之功效。可治疗水肿、胀满、风毒、脚气、黄疸浮肿、风痹筋挛、产后风痉、痈肿疮毒等症。黑豆可解百毒、下热气。善解五金、石、百草诸毒及虫毒。

将黑豆用水浸泡，捣碎成糊状，冲汤调服可解毒，外敷可散痈肿。

将黑豆煮熟食用则利肠，炒熟食用则闭气黑豆叶可治血淋及蛇咬。黑豆衣是清凉性滋养强壮药。能养血疏风，有解毒利尿、明目益精之功效。可治疗阴虚烦热、盗汗、眩晕、头痛、风痹等症。

用黑豆治病的验方有：（1）诸鱼中毒：黑豆50克，煮汁一碗，饮之即可解毒。

（2）老人肾虚耳聋：取猪肉500克黑豆100克，煮至烂熟，任意食之即可。