麦冬首乌黑豆炖甲鱼降压降脂麦冬、何首乌各30克，黑豆60克，甲鱼1只，大枣5枚，植物油、姜片、精盐、味精各适量。做法：将甲鱼宰杀，去内脏，洗净，切块，入油锅略炒；将麦冬、黑豆、何首乌、大枣分别洗净。将甲鱼块、黑豆、麦冬、何首乌、大枣（去核）一起放入炖锅内，加入适量水，用小火炖至甲鱼肉熟烂，下精盐、味精即成。用法：吃黑豆、甲鱼肉，饮汤。功效：滋阴，清热，降压。适用于高血压病、高脂血症、冠心病等病症。