缺水为什么会引起白内障

人体内含水量可随年龄增大而逐渐下降，而医学研究发现，发生过脱水或患严重腹泻的中老年人换上白内障的可能性更大。据统计数据显示，发生过一次脱水的老年人，其患白内障的概率高出常人4倍；若有两次脱水或严重腹泻等，其患白内障的概率则高出正常人的21倍。

为什么缺水会引发白内障呢？专家指出：水是人不可缺少的重要组成部分，蛋白质在水的参与下才能进行新陈代谢。人眼内的液体含量较高，当人体缺水时就会发生生化改变，引起眼晶状体蛋白变性，最终引起晶体混浊而致得白内障。

因此，要老年人要预防白内障，不仅要重视饮食营养，从膳食中摄取足够的水分外，还要多喝开水。