为什么老年人进食不宜过饱？

答：老年人由于各组织器官功能逐渐衰退，尤其是消化功能的减退，提倡饮食七分饱，进餐以少量多餐为好。正常人的胃每天分泌5000~6000毫升的消化液，并且不停的蠕动、消化食物。如果一次进餐过多，就会使胃负担过重，使工作能力（消化力）降低，引起食物不能充分消化，造成急性胃扩张、胃穿孔或者腹痛、腹泻。过多的食物还会促使胰腺大量分泌胰液，引起急性胰腺炎的发作。同时，胃的繁重工作促使消化系统的血液供应急剧增加，从而加重了心脏负担，可诱发心绞痛、心肌梗塞。老年人多数患有动脉粥样硬化、冠心病、脑血管病、高血压病等病症，饮食过饱易发生意外。古人言“五味云过，疾病峰起”。为了老年人的健康长寿，吃饭不宜过饱。