《寿亲养老新书》中说：“减辛增酸，以养肝气。”因为秋燥易伤阴，故而应注意少吃辛辣之品，肝气得以补益，则有助于滋养肺脏。

下面是《本草纲目》中推荐的几种适合秋季服用的药茶和药膳。芝麻甜杏茶原料：黑芝麻250克，甜杏仁50克，白糖与蜂蜜各50克。做法：将黑芝麻炒熟研末，甜杏仁捣烂成泥，与白糖和匀后隔水蒸1~2小时，晾凉后即可。服用时加蜂蜜1~2匙。每次2匙，每日2次。

功用解析：补益肝肾，润肺止咳。

桑菊薄荷茶

原料：桑叶、菊花、薄荷各10克。

做法：清水适量煮沸，将桑叶、菊花、薄荷一起投入水中煮10~15分钟即成。不拘时饮。

功用解析：疏风散热，清肝明目，可缓解风热感冒引起的咳嗽。青果绿茶原料：青果3枚，绿茶2克，冰糖适量。

做法：将青果洗净后捣破，放入绿茶和冰糖，冲入开水晾凉后即可。在口中含1~2分钟后慢慢咽下。不拘时饮。

功用解析：清热利咽，净口明目，可缓解口腔溃疡。

蜂蜜藕汁

原料：鲜藕500克，蜂蜜20克。

做法：将鲜藕洗净后绞汁，加蜂蜜即成。在口中含1~2分钟后慢慢咽下。不拘时饮。

功用解析：清热凉血，利咽通便，可缓解慢性咽喉炎。

生梨粥

原料：生梨2个，粳米50克，冰糖30克。

做法：粳米淘洗干净放适量水煮沸，生梨削皮去核，切成1厘米左右的小块，待粥煮沸后投入梨块煮至粥稠，加冰糖即可。每次1小碗，每日2次。

功用解析：生津润燥，清热止咳，去痰降火。

何首乌红枣粥

原料：何首乌20克，红枣10枚，粳米50克。

做法：将何首乌洗净、晒干、碾碎，粳米、红枣淘洗干净放适量水煮沸，待粥煮沸后投入何首乌碎末搅匀，煮至粥稠即可。每次1小碗，每日2次。

功用解析：乌发生发，平肝降脂，是脂肪肝、高脂血症的辅助食疗方。

百合枇杷羹

原料：鲜百合、枇杷(去皮、去核)、藕粉各30克，白糖50克。做法：将洗净的百合、枇杷肉共用中火煮熟，放入调好的藕粉成羹，再放入白糖。每次1小碗，每日2次。

功用解析：滋阴润肺，清热止咳。

金色的秋季是尽享美味水果的时候，可吃一些柚子、柠檬、猕猴桃、生梨、石榴、柑橘、金橘和葡萄等甘酸兼有的水果。因为酸味入肝，甘味入脾，以上水果可补肝健脾，有滋阴养肺的作用。