为长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉。又名虾。

【性味归经】味甘，性温。归肝、肾经。本品善通乳托毒。

【成分药理】含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、Bi、B2，烟酸等。大静脉注射青虾肉提取物，可使淋巴中蛋白浓度升高，凝固性下降，胸导管淋巴流量显著增进，血浆中有磷酸腺苷类(ATP) 出现。

【作用功效与应用】

1.补肾壮阳用于肾虚阳痿，神疲乏力，腰膝疫痛，虾50克，冬虫夏草、九香虫各9克，水煮调味，分次食用。

2.通乳托毒用于产后乳汁不下，或乳少。虾肉100~150克，黄酒炖烂，猪蹄汤送服。

【使用禁忌与注意】适量，煮食，炒食。阴虚火旺者忌用。