为豆科植物大豆的黑色种子。又名黑豆、乌豆、冬豆子。

【性味归经】味甘，性平。归脾、肾经。紫小者为雄豆，入药尤佳。

【成分药理】富含蛋白质、磷、钾，次为钙、镁、黑豆油，能降低血脂，延缓动脉硬化形成；大豆黄酮及染料木素，均具有雌激素样作用，对小肠有解痉作用。

【作用功效与应用】

1.补肾益阴用于肾虚之消渴多饮，伍天花粉制丸，黑豆煎汤送服，即《普济方》之救活丸；肝肾不足之头晕目暗，伍牛胆汁浸泡服食，即《眼科龙木论》方。

2.健脾利湿用于脾虚之水肿、脚气，伍茯苓、苡仁碾粉，分次服；湿痹之四肢拘挛痛，伍苡仁、木瓜煎汤，分次服用。

3.解热药毒用于乌头、巴豆中毒，《本草纲目》伍生甘草煎汤服。

现代用于高脂血症、动脉硬化症、糖尿病、肾上腺皮质功能减退症等。

【使用禁忌与注意】煎汤，10~30克；碾粉、浸酒、煮食、制丸均可。恶五参、龙胆草。