为牛科动物黄牛或水牛的脑髓。

【性味归经】味甘，性温，有微毒。归肾经。本品长于健脑。

【成分药理】含水分，蛋白质，脂肪，灰分，维生素By、B2，烟酸，钙，铁，含磷较多。尚含多种肽类、谷氨酸、唾液酰糖肽。脑垂体后叶有缩宫素，有收缩子宫、分泌乳汁的作用。还有血管紧张素胺，有收缩血管、升高血压的作用。前叶有多种激素。

【作用功效与应用】疗晕止渴消痞气。用于头风眩晕，消渴，痞气，牛脑适量，制丸服。

现代用于糖尿病。

【使用禁忌与注意】适量，制丸服。