为雉科动物家鸡的沙囊内膜。又名鸡肫皮、鸡黄皮。以个大，色黄，完整，干燥者为佳。碾粉生用或炒用，微炒碾粉尤佳。

【性味归经】味甘，性平。归脾、胃、小肠、膀胱经。善消食磨积，药食两用。

【成分药理】含胃激素、角蛋白、17种氨基酸、微量的胃蛋白和淀粉酶，尚含氯化铵等。能增加胃液分泌量、酸度及消化力，加强胃运动，加快排空；加速放射性锶的排泄。

【作用功效与应用】

1.消食化积、健运脾胃广泛用于米面薯蓣肉食积滞，以本品微炒碾细后，分次服用，每次2克；小儿脾虚疳积，伍白术、山药、使君子同用。

2.固精止遗用于肾虚遗精，伍芡实、莲米、菟丝子煎汤分次服；遗尿，本品炒后同桑螵峭碾细服。

3.化坚消石用于砂石淋证及胆结石，以生品同金钱草用。先将后者煎水取汁，鸡内金碾粉冲药汁服。

现代用于骨结核、肠结核。

【使用禁忌与注意】适量，煎服，或碾粉冲服。脾弱无积者慎用。