【作用功效】

蛤蜊，具有滋阴利水、化痰软坚的作用。·蛤壳，具有清热、利湿、化痰、软坚的作用。

在临床上，传统中医经常使用蛤蜊肉主治消渴、糖尿病、痔疮、淋巴结核、水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏带下、痔疮等病症；使用蛤蜊壳主治痰饮喘咳、水气浮肿、胃.痛呃逆、白浊、崩漏带下、瘿瘤、烫伤等病症。

【用法】

蛤蜊人馔，可煮食，煎汤，均可成人们餐桌上的美食。

【食用禁忌】

第一，蛤蜊忌和含鞣酸多的水果同时食用。这是因为：食品营养研究测定，蛤蜊含有丰富的蛋白质和钙元素等营养物质，如果与含鞣酸较多的水果同时食用，将会使所含的蛋白质和钙元素与鞣酸相结合，产生一种新的不易消化的物质，会刺激胃肠，引起腹部不适，出现腹痛、恶心、呕吐等症状，危害身体健康。所以，蛤蜊忌和含鞣酸多的水果同时食用。

第二，遗尿患者忌食用蛤蜊。这是因为：传统中医学认为，蛤蜊具有滋阴利水的作用，适宜于阴虚经脉通行不畅的水肿患者食用，如果遗尿患者食用，会加重病情。所以，遗尿患者忌食用蛤蜊。第三，服用左旋多巴时，忌食用蛤蜊。这是因为：从用药的疗效上讲，高蛋白食物在肠内，可以产生大量阻碍左旋多巴吸收的氨基酸，使药效明显下降，而蛤蜊为一种高蛋白食物，不适合用药患者食用。所以，服用左旋多巴时，忌食用蛤蜊。