【作用功效】

鲢鱼，具有温中益气、利水的作用。

在临床上，传统中医经常使用鲢鱼主治脾胃阳虚、气虚、胃炎、消化道溃疡、消化不良、小便不利、乳汁不通等病症。

【用法】

炖食，炒食，蒸食，煎汤，服食。

【食用禁忌】

第一，疮疥等皮肤病患者忌多食鲢鱼。这是因为：传统中医学认为，疮疥等皮肤疾病多为内热所致，在饮食方面，应该讲究忌口，有利于疾病的治疗，不宜食用温热性食物，鲢鱼性温热，李时珍在《本草纲目》中指出：鲢鱼“多食令人热中发渴，发疮疥。”疮疥等皮肤病患者多食鲢鱼将会加重病情，危害身体健康。所以，疮疥等皮肤病患者忌多食鲢鱼。

第二，肥胖者忌多食鲢鱼。这是因为：传统中医学认为，鲢鱼味甘补益，又温里开胃，多食鲢鱼会使人肥胖，还可聚湿生痰，不利于身体健康。所以，肥胖人忌多食鲢鱼。

第三，小儿忌多食鲢鱼。这是因为：临床研究认为，小儿乃稚阴稚阳之体，具有生机旺盛，脏气薄弱等特点，传统中医学认为，鲢鱼品性温热，不仅气味较厚重，而且多食鲢鱼，可导致小儿热性疾病，如果已发热性病者食用鲢鱼，则会加重病情。所以，小儿忌多食鲢鱼。