【材料与用量】

猪心1个,大枣15枚,味精、精盐各适量

【作用与功效】

补血养心安神.

适用于心血亏虚所致的面色不华、心悸心慌、失眠多梦、记忆减退,以及风湿性心脏病、高血压心脏病、冠心病、阵发性心动过速、神经衰弱而属心血虚者.

【制作方法】

将猪心剖开洗干净,切成片;大枣洗净去核,二者同入砂锅,加水适量,先用武火烧开,后以文火慢炖至肉熟枣烂,加人味精、精盐调味即成.