【材料与用量】

猪脾1具,党参15克,陈皮6克,粳米60克,生姜3片,葱白少许.

【作用与功效】

补益中气,健脾开胃

溃疡病、胃炎属脾胃虚弱者,症见体倦乏力,食饮不振,食后饱胀,或消化不良.

【制作方法】

(1)将猪脾洗净,切薄片;葱白、陈皮洗净,切粒;生姜洗净,切丝;党参、粳米洗净.

(2)把党参、粳米放入锅内,加清水适量,文火煮沸后下陈皮、再煮成粥,然后下猪脾、姜、葱煮熟,调味即可随量食用.