花旗参鸡汤

【材料与数量】

瘦光鸡1只,干螺头100克,花旗参15克,生姜2片,葱2条.

【功效与主治】

补气益肺.

适用于肺气不足而致声低懒言,咳嗽无力,气少不足以息,动则益甚,自汗多汗,易于感冒等病症.

【制作与说明】

(1)螺头用清水浸软后,用姜葱出水过冷水;鸡出水过冷水.

(2)把适量水煲滚,放入鸡、螺头、花旗参、生姜一片煲滚后,慢火煲3小时,下盐调味.