绿豆冬瓜汤

原材料:冬瓜1000克,绿豆100克,麦芽糖5克,大葱30克,姜10克.

作用与功效:清热去火调理减肥瘦身调理养颜美容调理清热解毒调理利尿调理

制作方法:1.冬瓜去皮,去瓤洗净,切小块.2.绿豆淘洗干净.3.葱切段,姜切片备用.4.汤锅放在火上,倒入素汤500毫升烧沸,撇去浮沫,放人葱段、姜片,下入绿豆烧沸.5.转用文火煮烂,投入冬瓜烧熟,加入精盐调味即成.

营养价值:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡.冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪.因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜.同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉润泽光滑,并可保持形体健美.此外冬瓜还有良好的清热解暑功效.夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮.因其利尿,含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品.

绿豆含有丰富的营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆味甘,性凉,入心胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者.绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食.