红花绿叶粥

原材料:糙米100克,胡萝卜50克,小白菜50克,盐2克.

作用与功效:便秘调理明目调理

制作方法:1.胡萝卜洗净去皮,切碎;小白菜叶洗净,切碎.2.糙米用清水浸泡6小时,放入电锅中蒸2次,至糜烂后放入胡萝卜焖20分钟左右.3.

把蒸好的粥倒入锅中,用大火煮开.4.放入白菜叶、盐,焖煮3分钟后熄火,就可以了.

营养价值:糙米中含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力;糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症;糙米还保留了大量膳食纤维,可预防便秘和肠癌,膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂.

胡萝卜能提供丰富的维生素A,可促进机体正常生长繁殖维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能.