鸽蛋

鸽蛋又名鸽卵,主要含蛋白质、脂肪等营养成分.

鸽蛋性味甘、平,具有补肾益气、托脓解毒的作用,适于久病体虚羸瘦、神经衰弱、痈脓不溃、慢性肾炎、肝炎等病患者食用.

一、药用价值与功效

(1)肾癌鸽蛋4个,莼菜150克,海米20克,莼菜、海米洗净,加水500毫升,打入鸽蛋一起煮至蛋,佐餐食用,每日1次,7日为一个疗程.

(2)肾炎鸽蛋4个,枸杞子15克,桂圆20克,加冰糖少许服食.

(3)预防麻疹鸽蛋2个,麻疹流行期间煮食,可连食6~10个,每日食2个.

二、哪些人不能吃

(1)热病初愈者不宜食用.本品味厚,且不易消化,食后可导致"食复"发热.热病初愈者气阴两虚,脾胃功能较弱,宜食清淡容易消化食品,不宜食厚腻难消化的食物.

(2)阴虚火旺遗精患者不宜食用.鸽蛋味甘,其性偏温,补肾益气的作用较强,多食可助热兴阳,扰动相火,加重病情.

(3)服磺胺类药物时不宜食用.食用蛋类食物其中的蛋白质代谢产物可使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶而损害肾脏,又影响药物的治疗效果.