【材料与用量】

鸽蛋10只,水发鱿鱼250克,热火腿片20克,精盐6克,味精1克,鲜清汤750克,鸡油10克.

【作用与功效】

此汤鱿鱼软嫩,鸽蛋晶莹透亮,细嫩非常.有补肾气壮元阳之功.

适用于男子肾气亏损、遗精阳痿等服用.

【制作方法】

(1)将鸽蛋放碗内,加少许冷水,上笼蒸熟取出,置冷水中,剥去壳待用;水发鱿鱼切成2厘米长菱形片,漂洗干净.

(2)炒锅上火,舀入鲜汤烧沸,放入鱿鱼、精盐、味精、火腿片、鸽蛋,烧沸后,盛入汤碗内,淋上鸡油即成.