枇杷
枇杷古称卢橘,是夏果中的佳品,成熟后色黄如杏,酸甜可口,主产于广东、广西、福建等南方各省.枇杷果肉主要含碳水化合物、蛋白质、苹果酸、柠檬酸、维生素A、维生素B、维生素C及磷、铁、钙等营养成分.枇杷果核含苦杏仁甙.枇杷叶含挥发油、皂甙、维生素B1、葡萄糖、枸橼酸盐、鞣质等成分.
枇杷性味甘、酸、凉,具有润肺止渴、利气、止咳和胃、降逆的作用,适用于肺炎、吐血、小儿惊风发热等病患者食用.本品常用作泻火、淋病利尿之药,也可用为夏季清暑剂.因枇杷叶既能清肺气而止咳,又可降胃逆而止呕,凡风热燥火等引起的咳嗽、呕吐都可应用,因此是止咳止呕的常用药物,中药"枇杷露"和"枇杷膏"即是用叶和果加冰糖用文火熬制而成.治肺热咳嗽,多蜜炙用,降胃逆止呕多用姜汁炙.
值得注意的是,枇杷核仁虽为有效的祛痰镇咳药,但其含有剧毒的氢氰酸,易使人中毒.轻者呕吐,重者呼吸困难、昏迷,如不及时急救可导致死亡,因此不应自己制作服用.
枇杷叶背面绒毛很多,用时可刷去或用布包入煎.
一、药用价值与功效
(1)防治痱疹枇杷叶煎汤,加入浴水中沐浴
(2)气管炎
①枇杷叶30克,款冬花9克,生甘草6克,水煎服.
②枇杷叶30克去毛,蜜炙,煎汤代茶饮服.
③枇杷果100克,剥开成两半,果核捣碎,加水煎汤服.
(3)肺结核咯血枇杷叶30克,白芨9克,百部6克,水煎服.
(4)呕吐枇杷叶15克,生姜3片,水煎服.
(5)津少口渴枇杷果、大梨各1个,捣汁饮服.
(6)回乳时乳房胀痛枇杷叶5片,土牛膝9克,水煎服
(7)防治流感枇杷叶、金银花各15克,水煎,连服3天.
(8)暑热烦渴枇杷叶、鲜竹叶各15克,煎汤代茶饮服.
二、哪些人不能吃
(1)不熟之果不宜食用.《本经逢原》说:枇杷"若带生味酸,力能助肝伐脾,食之令人中满泄泻."故不熟之果不宜食用.
(2)不宜与海味食物及其富含蛋白质的食物同时食用,枇杷富含果酸,若和含钙或蛋白质丰富的海味及其他富含蛋白质的食物同时食用,果酸可与海味中的钙结合发生沉淀,使蛋白质发生凝固,影响营养成分的消化吸收,故枇杷不宜与海味或其他富含蛋白质的食物同时食用.
(3)不宜与萝卜、黄瓜等食物同时食用.枇杷含有丰富的维生素C,若和萝卜或黄瓜同时食用,维生素C将会被黄瓜中的维生素C分解酶或被萝卜中的抗坏血酸酵酶破坏.
故枇杷不宜与萝卜、黄瓜同时食用.
