生地

生地又名生地黄、干地黄。味甘、寒,为玄参科多年生草本植物地黄的干燥块茎。以其块大肥厚、质重、断面乌黑色、有光泽者为佳。有清热凉血,养阴生津的功效。用于热入营血,口干舌绛;津伤口渴,内热消渴;温病伤阴,肠燥便秘;血热妄行,斑疹显现。也可用于血虚津伤所致的肌肤失养。

本品含β—谷甾醇、地黄素、甘露醇、葡萄糖生物碱、铁质、维生素A等。生地有一定的强心、利尿、升高血压、降低血糖等作用。生地的提取物能促进血液的凝固。生地煎剂还有保护肝脏,防止肝糖元减少的作用。并有一定的抗辐射损伤作用。对多种真菌的生长有抑制作用。

地参冬脊髓汤

【材料与制作】牛脊髓150克,生地30克熟地30克,天冬30克,麦冬30克,人参10克,姜5克,植物油10毫升,精盐3克。将熟地、生地、天冬、麦冬人参,;,

分别洗净备用;姜洗净切丝。将牛脊髓、地熟地、天冬麦冬人参、姜、植物油一起放进炖盅里,加清水800毫升,炖盅加盖用文火隔水炖180分钟,加精盐调味后即可饮用。

【功效与宜忌】滋阴养颜。可用于阴虚所致的颜面色斑。症见面部黄褐斑,一般斑呈深褐色或黑褐色,腰膝酸软,头晕目眩,耳鸣眼涩,心烦燥热,妇女经少经闭,或见崩漏,形体消瘦,潮热盗汗,溲干便黄舌红少津,脉细数。对更年期皮肤病,日常皮肤保养等有效。

养颜益寿汤

【材料与制作】野山人参3克,生地3克,燕窝3克,石斛3克,乌鸡150克,香菇30克,白菜150克,绍酒20毫升,姜5克,葱5克,盐3克,上汤800毫升。将人参润透,切片;燕窝洗净,发透,去毛;石斛切段乌鸡切3厘米见方的块;香菇洗净,一切两半;白菜切5厘米长的段;姜洗净切片葱洗净切段将人参、生地、燕窝、石斛、乌鸡、香菇、白菜、姜、葱、盐放入炖锅内,加入上汤。将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖120分钟至熟透即成。

【功效与宜忌】补气润肺,滋补养颜。用于肺气阴两虚所致的肌肤失养。症见面部黄褐斑,咳喘无力,神疲少气,倦怠乏力形体消瘦,舌淡苔白,脉弱。对先天不足,后天失养,年老体虚,日常皮肤保养等有效。