羊肾

羊肾为牛科动物山羊或绵羊的肾脏。羊肾性温味甘,具有补肾气益精髓的功效。适用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、勃起功能障碍、尿频、遗尿等。羊肾含有强精物质,能增强性功能,是消除疲劳和强精的佳品。羊肾含胆固醇量较高,血脂异常患者忌食。

枸杞叶羊肾粥

【材料与制作】枸杞叶250克,羊肉60克,羊肾1个,粳米100克,葱白2根,精盐适量。将羊肾剖开,去筋膜,洗净切碎羊肉洗净切碎;将枸杞叶清洗干净入锅中,加水适量煎煮,取汁去渣备用。将粳米淘洗干净入锅,加入枸杞叶汁、羊肾、羊肉、葱白同煮成粥,粥成后入盐适量调味,稍煮即可食用。

【功效与宜忌】具有补肾益精、平肝明目的功效。适用于勃起功能障碍、产后贫血、产后缺乳、腹痛、寒疝等。

花生羊肾汤

【材料与制作】花生仁30克,枸杞子15克,肾2个,植物油、生姜片、精盐、味精各适量。羊肾去筋膜,洗净,先下油锅,加生姜片稍炒,然后与花生仁、枸杞子同置于深锅中,加水适量,烧沸后改小火煮约小时,加精盐、味精调味。

【功效与宜忌】具有补肾益精、乌须黑发、滋润荣颜的功效。适用于肾虚所致须发萎黄、早白等。