【材料与用量】

羊肾2个,肉苁蓉30克,葱1根.

【功效与主治】

补肾益精,强精壮阳.

适用于肾病后及肾病属肾虚者,症见面色无华,腰膝冷痛,耳目不聪,夜多小便,筋骨无力,或阳痿遗精,或不孕等.

【制作方法】

(1)将肉苁蓉用酒浸1夜,去皱皮,切细;羊肾切开去脂膜,洗净切细;葱去须洗净切葱花.

(2)把肉苁蓉和羊肾放入锅内,加清水适量,煎半小时,放少许湿生粉、葱花,调味煮沸即可.随量空腹食用或佐餐.

本出自《太平圣惠方》.肾中阴阳不足则肾精亏少,肾府虚冷.本能补益肾精,温壮肾阳.其中肉苁蓉性味甘咸温,功能补肾壮阳,酒浸后更增其温阳之力,《本草汇言》说它是"养命门,滋肾气,补精血之药也."羊肾性味甘温,功能补肾气,益精髓.含蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素(A、B1、B2、C)及烟等,葱辛温气香,有健胃通阳散寒的作用.合用为羹,温而不热,补而不峻,暖而不燥,共奏平补肾中阴阳之功.