百合味甘,性微寒,入心肺经,有补中益气、宁心安神、润肺止咳,清热解毒等功效。用于肺阴虚所致的肌肤失养;还可用于燥热咳嗽及劳嗽久咳,痰中带血热病余热未清,虚烦惊悸,失眠多梦等。百合性偏,风寒咳嗽、中寒便滑者忌食。经常,,。

食用百合,可以安神养颜,令人精神饱满,色红润、皮肤细腻而有弹性,同时还能舒展皮肤。消除面部皱纹,治愈皮疹、痱子等皮肤病。

首乌百合红枣粥

【材料与制作】粳米100克,红枣10颗,炙(熟首乌20克,黄精20克,百合15克,白果10克,蜂蜜适量。将炙首乌洗净,切片备用。将黄精洗净,切片,与炙首乌片一同放到纱布袋中,扎好口,备用。粳米淘洗干净,备用锅中加入适量的清水,放入药材包、粳米和洗净的红枣、白果、百合旺火煮开后改用小火熬煮成粥,待粥稍凉后,加入蜂蜜,调匀后温热食用

【功效与宜忌】有很好的补血养肝、滋阴润燥、排毒养颜等功效。对皮肤干燥、搔痒脱屑、大便干燥等病症有很好的疗效。

百合生地猪胰汤

【材料与制作】猪胰300克,百合15克,黄芪15克,生地30克,淮山30克,生姜5克,植物油10毫升,食盐4克。将百合、黄芪、生地、淮山分别洗净,一起放进砂锅中,加清水600毫升煎煮45分钟,然后滤取第一次的药汁,把药渣再加清水600毫升煮45分钟,最后把两次的药汁合并备用。猪胰洗净后切成片,放进砂锅中加入药汁、植物油,用大火煮沸后改用文火继续煮60分钟,到猪胰烂熟即可。加食盐调味即可。

【功效与宜忌】滋阴润燥,益气养颜。用于阴虚不足所致的肌肤失养。症见皮肤干燥粗糙,面色萎黄或晦暗,大便干结,舌红少苔,脉细。主治黄褐斑,痤疮颜面色斑。