梨子

梨属蔷薇科植物,又名玉乳、蜜父、快果等,素有百果之宗”的雅称。梨子性凉,味甘、微酸,具有清心润肺、利大小肠、止咳消痰、清喉降火除烦解渴、润燥消风、醒酒解毒等功效。

梨的热量和脂肪含量非常低,特别适合喜欢甜食但又想减肥者食用同时梨还含有大量水分,能够恢复肌肉中的液体平衡。再者,梨还含苹果酸柠檬酸。葡萄糖,果糖、钙、磷、铁及多种维生素,经常食用有助于清除肠道内的毒素,防止黄褐斑的形成。

红酒炖梨

【材料与制作】西洋梨2只,红葡萄酒500升。肉桂半支(50克),丁香15克,冰糖适量。将西洋梨削皮、剖开,去核。肉桂切成细条状;将西洋梨、肉桂和丁香放入锅中,倒人红酒,加热至红酒沸腾时加入冰糖,待冰糖融化,便可食用。

【功效与宜忌】葡萄酒、西洋梨、肉桂均含有丰富的维生素,有暖胃、帮助肌肤补充维生素的功效。所以,此菜品能够通过促进血液循环来改善肌肤,减缓皱纹的发生。

梨子柳橙汁

【材料与制作】梨100克,柳橙1个,洋芹5克,西红柿1/2个,柠檬1/3/个蜂蜜1小茶匙。梨去皮、心,切小块。柳橙去皮,切小块。西红柿去蒂切小块。柠檬去皮,与洋芹、柳橙、梨、西红柿等全部放进榨汁机中,榨取汁液。在汁液中加入适量蜂蜜,调匀即可饮用。

【功效与宜忌】本饮品含有丰富的维生素能提高皮肤的新陈代谢,增强对刺激及细菌的抵抗力,并能顺畅血液循环,预防皮肤老化。

白果牛奶菊梨汤

【材料与制作】雪梨3个,白菊花3朵,白果5克。牛奶蜜糖适量。将白果去壳,去衣。白菊花洗净,取花瓣。雪梨洗净,去皮、核,取肉切粒。将白果和雪梨放人清水煲中,煲至白果软熟时加入牛奶煮滚放凉后,加人蜜糖调味食用。

【功效与宜忌】此汤有润颜洁面、洁肤除斑的功效,适用于阴亏津枯引起的肌肤干燥、面色无华。

酪梨芋头粥

【材料与制作】酪梨1个,白米100克,芋头100克面粉、玉米粉和食盐各适量。酪梨洗净,去皮、核,磨成泥,放入碗中,加入面粉、玉米粉和食盐,调匀成酪梨糊。芋头去皮,切丝,均匀地沾裹一层酪梨糊,然后放入热油锅中炸至酥黄,沥干油。白米洗净,放入锅中,加入3杯水,旺火煮开后改用小火煮成粥,盛人碗中。把热的芋头放入白米粥中即可食用。

【功效与宜忌】营养丰富,热量较低,经常食用能美容瘦身。