溃疡性大肠炎是形成糜烂及溃疡的大肠炎症性疾病，主要侵害黏膜及黏膜下层。直肠一定会有炎症产生，具体原因不明，普遍认为由于压力及免疫异常。发病人群主要为30岁以下的成人，如果长时间不治会引起大肠炎症，会有逐渐恶化的倾向，会反复出现持续的腹泻及便血，属大肠疾病，但一般认为与免疫功能有关，也可因此引发全身性疾病。

溃疡性大肠炎常见的症状有腹痛、腹泻、大便带血或黏液等，病灶主要侵犯大肠的黏膜，有时会侵犯到黏膜下层。直肠部位通常较严重，症状有腹泻、大便带血或黏液，有时会有“想大但大不出来”，所谓“里急后重”的症状，有时解便时腹部会疼痛。除了便血，溃疡性大肠炎另一个常见的症状是腹泻，大便多呈糊状，而且每天腹泻多次，其特点是在大便末了会排粘液便，或粘液血便，由于初期症状和痔疮及胃肠炎相似，容易让病患失去警觉，常有患者会自行服用止泻的成药，以为止泻就好了，而延误治疗时机。由于溃疡性大肠炎症状与痔疮出血、大肠癌相似，如耽误治疗时机，严重时会导致大肠溃烂而需切除，并且也有败血症的风险。

人体是由胃和肠来完成对食物的消化吸收，被消化吸收的养分则由血液通过血管运输至全身细胞，维持人的一切生命活动。

人体内的消化酵素数量决定消化吸收的好坏。如果各种器官能分泌充分的消化酵素，消化吸收就可以顺利进行，然而假如消化酵素的分泌量不足，再加上肠道内缺乏各种酵素，人体的各个部位就可能出现不同的症状，先从胃痛、胃胀等胃病开始，之后是便秘、腹泻、肠道的炎症、溃疡、肿瘤等肠道疾病，最后导致其他器官的各种疾病的发生。

医学研究已经证明95%以上的感染性疾病和非感染因子所致的疾病和肠道有关，因此不健康的肠胃给人体带来的不仅仅是肠道疾病，最后可能会导致其他器官的各种疾病的发生。

可见保持肠道内酵素的足量和建立较佳的肠内环境，确保制造酵素的肠内细菌能发挥更大的功效，这对于健康是何等的重要啊!