关节炎、关节疼痛是中老年经常相伴的一种症状，常常影响肢体活动和正常生活，如类风湿关节炎常造成关节畸形、肿痛、功能受阻，且难以治愈。患者常常与疾病终身相伴，非常痛苦。西医常以止痛药、局部封闭或皮质醇激素类药物治疗，而止痛药和皮质醇激素类药物一般都有不小的副作用。

国外有些研究机构发现，类风湿关节炎可能与人体小肠内某种酵素缺乏以致无法消化某种蛋白质有关。

也就是说，其真正的诱因不在关节发炎，而在于代谢失调。为了证明这个理论，研究者诚招700名风湿性和类风湿性关节炎患者予以酵素治疗。一家酵素专业公司生产了一种干燥的肠黏膜酵素萃取物应用到患者身上，以强化患者的小肠消化和吸收功能。整个实验过程长达七年，结果令人满意，绝大部分的风湿性和类风湿关节炎、退化性关节炎患者的症状都得到了明显的改善。在对556名各种类型的病例中，有283例已经得到大幅度改善。在292名类风湿性关节炎的病例治疗中，有264例显示不同程度的改善。其他类型的风湿性病例也出现了改善的情况。另外，也经常有罹患骨关节炎的患者反映，疼痛感确实得到了舒缓。研究结果进一步指出，开始的一二个月可能不会出现显著的改善。其症状改善的时间和程度与患者的病程、症状的轻重也有明显的关联。患者经服用酵素后，轻者短则数周症状即可得到改善，病程越长者症状改善的时间也越长，需要服用较长一段时间才能达到较为满意的结果。

所以，对患有难治性关节炎的患者而言，应及早服用酵素，配合改善饮食习惯。相信这会对这类患者具有实质性帮助。