酵素是所有酶类的总称，是经过不同性质有益菌的参与、繁殖和裂解作用的二次代谢产物，同时具备了果蔬和有益菌本身对人体有益的功能特性，经过生物纳米化后，使人体的吸收和利用率更高。

酵母粉是一种菌类，是采用单一材料单一菌种发酵干燥而成。其作用主要是把糖分解成二氧化碳和酒精，常常作为酿酒或制作面包、馒头的发酵剂使用。

有益菌又称“益生菌”“好菌”对消化系统具有直接帮助，对维持人体健康也有重要的意义。某些特殊的菌群具有特定的生物功能，如分泌酵素、抗过敏、抗炎症等。但与酵素营养品同时具备各种果蔬的特性和菌群的特性相比，功能相对局限。