西瓜酵素汁做法

材料(2升瓶)

西瓜(半个)…600克

绵白糖…600克

做法

1.西瓜在流水下冲洗干净，晾干或擦干水分。

2.将晾干的西瓜对半切开，切成四瓣，改切成片。

3.取已经高温消毒并晾干的玻璃瓶，先铺上一层绵白糖，用勺子铺匀。

4.用干燥的手将部分西瓜块放入瓶中，再盖上一层绵白糖，压紧。

5.再次铺上部分西瓜块以及绵白糖，用勺子铺匀。

6.用同样方法将所有的西瓜铺好。

7.将剩余的绵白糖铺在最上层，轻轻压平。

8.盖上瓶盖，将瓶子放置于避光通风处即可。

西瓜酵素汁西米露

将常见的椰汁西米露加上西瓜酵素和草莓果汁，营养更丰富，成品的颜色也温馨可爱，适合女性食用，也适合小朋友食用。

材料(1-2人份)

西瓜酵素汁…20毫升

椰汁…150毫升

草莓…50克

西米….30克

做法

1.锅中加水烧开，倒入西米，一边煮一边搅拌，煮约15分钟。

2.盖上盖子，关火焖10分钟左右。

3.将煮好的西米滤出来，用冷水冲洗一下，备用。

4.将备好的草莓洗净，切成块，放入榨汁机中，榨成果汁。

5.杯中倒入椰汁，放入西瓜酵素汁，再倒入榨好的草莓汁。

6.放入煮好的西米，搅拌均匀，即可食用。

小贴士

★西米不容易煮熟，在煮的过程中一定要边煮边搅拌，防止粘锅。

★如果是夏季，可以把西米煮熟后冷藏，椰汁也提前冷藏，这样做出来的成品会冰爽可口。

★如果需要做给小朋友吃，可以添加一些切成块的水果，如草莓、芒果、柚子等，颜色靓丽，风味更佳，营养更丰富。