【出处】唐·孙思邈《千金要方》。

【原料】天花粉10克，糯米60克。

【制作】]①将天花粉煎煮取汁。②用药汁按常法熬糯米煮粥。

【服法】作早、晚餐，温热食用。

【功效】清热、生津、止渴。

天花粉又名栝楼根、蒌根、瑞雪、天瓜粉、花粉、屎瓜根、栝萎粉。天花粉粥见于《千金方》，书中云：治大渴，深掘大栝蒌根(即天花粉)，厚削皮至白处止，以寸切之，水浸一日一夜，易水经五日，取出烂舂碎研之，以绢袋滤之，如出粉法干之。水服方寸匕，日三、四，亦可作粉粥，乳酪中食之，不限多少，取差，止。”天花粉性寒、味苦微甘，具有清热生津、消肿排脓之功。故本粥又用来治疗热病热邪伤津引起的口干舌燥、烦渴多饮等症，但治疗此类疾病，粥宜稀薄，生津之力更强。此外，因本品既能清热又能生津，故还可对肺热咳嗽，甚或燥咳、咯血进行辅助治疗。

【适用人群】①热病伤津所致口渴多饮者。②肺热干咳、咯血等。③辅助治疗糖尿病。

【禁忌人群】便泄泻者不宜服用。