【出处】民间传统药粥。

【原料】观母20克，粳米30克，白糖少许。

【制作】①将贝母研成细末备用。②将粳米加水煮粥。③待粥将熟时加入贝母末，煮二三沸，加入少许白糖即可。

【服法】早、晚餐服食。

【功效】润肺化痰、散结除热。

贝母有川贝、浙贝之分，用于煮粥以川贝为宜。川贝母又名贝母、空草、贝父、药实、苦菜、苦花、勤母等。其性微寒，味苦、甘，是一味常用的祛痰止咳药。如《日华子本草》载其“消痰润心肺”其滋润之性较强，对肺热燥咳、肺结核咳嗽，咳嗽日久、痰不易咯出者疗效较

好。民间有用川贝母末与梨煮食治喘咳的经验。

【适用人群】①慢性支气管炎、肺气肿、久咳不愈者的辅助治疗，可以缓解症候。②肺热燥咳、吐痰不畅、咯血等症。③淋巴结核、甲状腺肿大等患者保健服用。

【禁忌人群】①脾胃虚寒者慎用。②若用于淋巴结核、甲状腺肿大的疾病，贝母最好用浙贝。