【出处】朋·李时珍《本草纲目》。

【原料】枸杞子30克，粳米50克，红糖、蜜各适量。

【制作】将枸杞子煮熟，取汁，去渣，用汁煮粳米做粥，食时加红糖及蜜即可。

【服法】作早、晚餐服用，四季均可。

【功效】补益肝肾、养血明目。

枸杞子又名甘枸杞、杞子，性平、味甘，具有滋肝润肾、养阴明目的功效。枸杞子为补肾补阴之品，是一味延缓衰老的药物，久服可轻身延年、乌发明目。《神农本草经》记载：枸杞味苦寒，主五内邪气，热中，消渴，久服坚筋骨，轻身不老。”《药性论》云：“能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神，令人长寿。”《食疗本草》称其：“耐老去虚劳，补精气。”古代医家的论述说明枸杞子是补肝益肾、抗老防衰的良药。枸杞子善补肝肾虚损，长肌肉、益颜色，可用于治疗老年腰膝萎弱及精血不能上济于头目的头晕目眩、视物不清。现代医学研究证明，枸杞子有降血糖的作用，对糖尿病轻症有一定治疗效果，对高脂血症、肝功能不良等均有一定改善作用，并可调节免疫系统，防治肿瘤。因此，食用枸杞子对人体有补益、抗衰老、强壮健身的作用。中老年人服用枸杞子粥可称是一种滋补良方。《本草纲目》记有“枸杞子粥，补精血，益肾气。”对血虚肾亏的老年人最为相宜。

【适用人群】①肝肾不足、腰膝酸软、头晕目眩、久视昏暗、阳痿遗精等症。②作为糖尿病、高脂血症、肝功能不良等患者的食疗。③正常人养颜保健服用。

【禁忌人群】脾胃虚弱、经常泄泻者不宜服用。