【粥方组成】酥油30克，蜂蜜15克，大米100克。

【煮制方法】将大米淘净，放入锅中，加清水适量，待沸时调入酥油、蜂蜜，煮至粥熟服食，每日1剂。

【作用与功效】滋养五脏，养阴润燥。

【适应证】适用于素体亏虚，虚劳低热，肺痿肺燥，咳嗽咯血，皮肤枯槁粗糙，大便干结难解，小便短黄等。

【粥义解说】酥油，为牛乳、羊乳经提炼而成的酥油，其中用牛乳提取者名牛酥，用羊乳提取者名羊酥，古人认为牛酥胜于羊酥。

中医认为，酥油性味甘、平，人脾、肺、肾经，有滋养五脏，补益气血，润泽毛发之功。《本草纲目》言其“益虚劳，润脏腑，泽肌肤，和血脉”。《随息居饮食谱》言其“润燥充液，滋阴止渴，耐饥，养营清热”，因而对于五脏亏虚，体质虚弱，虚劳发热，肺虚久咳，痰中带血，胃脘隐痛，大便燥结，毛发枯萎等，颇有效验。

蜂蜜也为补益佳品，中医认为，蜂蜜性味甘、平，入脾、肺、大肠经，有补中缓急，润肺止咳，润肠通便之功。《本草纲目》言“其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹、肌肉、疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功”。《本经》言其“益气补中，止痛，解毒，除众病，和百药，久服强志”。同酥油煮粥服食，既香甜润口又可增强补益之力，正如《本草纲目》所言“酥蜜粥，养心肺”，从其功用来看，不只是养心肺，凡脾胃不健，气血虚弱者，皆可食用。

【注意事项与禁忌】1.酥蜜粥须温热食用。

2. 平素大便溏薄、肥胖、痰多咳嗽者，不宜多服。