黄豆炖猪肝治小儿贫血

黄豆、猪肝各50克。将猪肝洗净，切片；黄豆洗净，清水泡发，入锅，加水适量煮熟，再加入猪肝片，共煮至猪肝熟。食用时加少许佐料调味。

每日1剂，分3次吃完，连续服用3周。功效：补肝明目，宽中下气，补充铁、蛋白质，生血。适用于小儿营养性贫血，体形消瘦，面无血色。