羊肝菠菜鸡蛋汤治小儿贫血

羊肝50克，菠菜75克，鸡蛋1枚。制作：羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后，捣碎羊肝；菠菜洗净入锅，再打入鸡蛋，蛋熟即可。服法：每日1~2次，连续经常食用。功效：补肝明目，补血养血。适用于小儿营养性贫血。