油炸虾调治佝偻病

虾100克（于品50克），食油50克，葱、姜、糖、醋等各少许。将虾洗净，沥水。炒锅置火上，倒入食油，油热后下入虾、葱、姜、糖、醋，搅拌均匀即可。连皮吃虾，每日1次。经常食用，能补肾壮骨。宜于小儿佝偻病，身体虚弱者。注意：制作时，要把虾枪及腿剪去，以免扎伤患儿口腔或卡住喉咙。