鹌鹑生姜赤小豆粥治小儿红白痢疾

鹤鹑1只，赤小豆50克，生姜3片。将鹌鹤鹑宰杀后，去毛及内脏，洗净，切成小块。赤小豆、生姜洗净，与鹌鹑块一同入锅，加水适量，煮至肉熟豆烂即可。捞弃姜片。每日1剂，连服数天。功效：补益五脏，清热解毒，止泻痢。用于小儿红白痢疾。（《饮食养生全方略》）