紫皮蒜粥治痢疾腹痛紫皮蒜头1~2个，粳米50克。将大蒜剥皮洗净，粳米淘洗干净，两者同入锅，加水2碗，煮成粥。每日2次，代早、晚餐吃。较小儿可分多次吃完。连服3~5日。也可将蒜瓣捣成泥状，加盐少许，以热馒头蘸蒜泥吃，食后2小时内不饮水，效果更好（怕吃辣的儿童免用）。或大蒜头蒸熟，直接食用，每日3次，每次1头。功效：补脾和胃，收敛止血，杀菌止痢。适宜于小儿痢疾，腹痛下痢，大便中带红、白黏液。（《大蒜妙用》）61