猪胰食疗法治糖尿病猪胰性味甘平，有益肺、补脾、润燥等功效。据研究，猪胰和人胰含有相似的化学成分，尽管加热处理后这种化学成分受到影响，但在治疗糖尿病中仍有疗效。常用食疗方有：①猪胰2条，蒸熟焙干研末，贮于瓶中，每服6~9克，每日3次；②猪胰1条，薏苡仁30克，共煮汤，熟后加食盐调味，饮汤食猪胰；③猪胰1条，黄芪30克，共煮汤，熟后加食盐调味，饮汤食猪胰；④猪胰1条，怀山药30~60克，共煮汤，熟后加调味品食之。