《上海市中药行业定制膏方加工管理办法》对加工完成的膏方规定了“外观质量”和“不溶物检查”两项质量检验要求。

膏方的“外观质量”可以通过目测、鼻闻作出直接的判断。加工道地、质量上乘的膏方应该膏体细腻、稠厚适中、呈半固体状，无糖的结晶析出现象（即通常所说的“返砂”现象）；颜色黑润而有光泽；气味无焦臭味、异味，且有药物的清香味。一般来说，只要存放得当，膏方不会出现表面发霉和产生异味的现象。

“不溶物检查”用于检验膏方的内在质量。具体做法

是：取成品5毫升至容器内，加入热水200毫米，搅拌使膏体溶解，放置3分钟后观察，容器内不应有焦块、药渣等异物。对于制作中添加粉状药料的膏方，此项检查应在药粉加入前进行，经检验符合上述规定后方可加入药粉，加入药粉后的膏方不再检查不溶物。