食辣减肥有何窍门？

日本京都大学的一个研究小组发现，辣椒素具有防止肥胖的作用，这种调味料能促进脂肪的新陈代谢，避免脂肪的体内积存；同时，辣食中可溶性纤维是一种良好的淀粉阻滞剂，它有阻止食物中碳水化合吸收的作用。而且纤维在胃内吸水臌胀，可形成较大的体积，使人产生饱满的感觉，从而有助于减少食量、控制体重，值得注意的是，运动后不宜立即吃辣食，否则容易引起肥胖。